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珠海本土儒德公世袭手艺,珠海湾仔渔村世遗传承代表,珠海本土获得官方与民间认可为本地食品特产(手信)。 百年品牌:儒德公美食由广东儒德绿色食品有限公司投资电商运营的自主品牌,珠海渔村世遗传承代表,珠海本土获得官方与民间认可为本地食品特产(手信)。 五六十年代初期创建于湾仔渔村,起店名“儒德公咖喱鱼档”;七十年代创建莲花街“儒德公咖喱鱼蛋档”;八十年代至今与合伙人于拱北口岸创建“儒德公咖喱四海鱼蛋”。 进入二十一世纪,世袭儒德公咖喱叔后人给予继承与创新,进入工业化生产阶段,创建珠海儒德绿色食品有限公司,已经获取国家药品食品监督和质监等特许部门齐全的证件,合法合规进行卫生、守法、绿色的生产经营活动。 儒德公品牌美食主打传承的手工咖喱酱料(咖喱酱、咖喱辣椒酱、咖喱鸡肉酱、咖喱牛肉酱)及不同品种鱼丸(海鲈鱼丸、蟹丸、雪鱼、龙虾球、芝士、牛肉丸、海胆等等)为主,后人留学于日本、韩国食品专业返归,创新引入日式料理、韩式泡菜的开发、生产,并进入工业化阶段。公司的发展与时俱进,同时又引领潮流,继承传统又能够象征时髦,市场反响激烈 [详细介绍]
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